Publicado el Noviembre 4, 2007 por vacacionesytoursenplayadelcarmen
¿Qué llevan? * 6 huevos * 1/4 kg. de manteca * 12 tortillas * 1/2 kg. de frijol en pasta * 100 gr. de jamón cocido picadito * 100 gr. de queso blanco de sopa rallado * 1 lata de chícharos * 10 tomates * Sal al gusto * 1 Cebolla blanca ¿Cómo se [...]
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Publicado el Noviembre 4, 2007 por vacacionesytoursenplayadelcarmen
Receta para 6 personas ¿Qué llevan? * 12 huevos * mantequilla para engrasar los moldes. La salsa roja: * 8 jitomates guajes * 1 manojito de cilantro * 1 chile habanero * sal al gusto * 2 cucharadas de cilantro fresco picadito La salsa verde: * 10 tomates verdes * 3 ramitas de epazote, o [...]
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Publicado el Noviembre 2, 2007 por vacacionesytoursenplayadelcarmen
¿Qué lleva? * 1 kg. de mondongo * 1 juego de patas * 1/2 kg. de garbanzos * 1/4 kg. de jamón crudo * 1/8 kg. de tocino * 2 tiras de longaniza * 2 chorizos (que no se desbaraten) * 1/4 kg. de manteca * 2 papas cocidas y peladas * 5 tomates picados [...]
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Publicado el Octubre 29, 2007 por vacacionesytoursenplayadelcarmen
Receta para 10 personas. ¿Qué llevan? * 1 kg. de masa para tortillas * 2 litros de agua * 500 grs de manteca de cerdo * 1 cucharadita de granos de achiote o en su defecto de pasta de achiote comercial * 3 hojas de epazote * 40 rectángulos de hoja de plátano de 25 [...]
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Publicado el Octubre 8, 2007 por vacacionesytoursenplayadelcarmen
¿Qué llevan? * 1 pollo * 1/2 kg. de carne de cerdo * 1/2 kg. de manteca * 2 kg. de masa * 1 cda. de achiote en grano * Recado para tamales * 1/2 pasta de recado rojo * Hojas de plátano limpias y asadas * Sal al gusto * 6 tomates * 1 [...]
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